Doel van het project ​is om een​ ​‘gezonde’​ ​en​ ​duurzame​ ​kantine​ ​op​ ​te​ ​zetten​ in​ de VSO Berg en Bosch school en​ ​catering​ ​van verse​ ​lokale​ ​producten​ ​te​ ​leveren​ ​binnen​ ​de​ ​gemeente​ ​Houten. Dit gebeurt samen met leerlingen en deelnemers met een achterstand tot de arbeidsmarkt. Deksels Lekker legt in haar project de verbinding tussen ecologische en sociale verduurzaming.

Over…

Deksels​ ​Lekker​ ​werkt​ ​hiermee​ ​nauw​ ​samen​ ​met​ ​de​ ​VSO​ ​Berg​ ​en Bosch​ ​school.​ ​​De​ ​leerlingen​ ​van​ ​de​ ​Berg​ ​en​ ​Bosch​ ​kunnen aansluiten​ ​bij​ ​de​ ​werkzaamheden​ ​die​ ​samen​ ​met​ ​deelnemers​ ​met een​ ​zorgindicatie​ ​van​ ​Deksels​ ​Lekker​ ​worden​ ​gedaan. Deksels​ ​Lekker​ ​verwerkt​ ​lokaal​ ​vers​ ​voedsel​ ​(uit​ ​eigen​ ​tuin,​ ​uit de​ ​nabijgelegen​ ​moestuinen​ ​en​ ​van​ ​de​ ​Landwinkel/boeren)​ ​uit​ ​de omgeving.​ ​Zo werken​ ​zij​ ​met​ ​een​ ​zo​ ​kort​ ​mogelijke voedselketen.​ ​De​ ​producten​ ​worden​ ​met​ ​de​ ​bakfiets​ ​opgehaald​ ​en weggebracht.  Daarnaast​ ​verzorgt​ ​Deksels​ ​Lekker​ ​samen​ ​met​ ​Berg​ ​en​ ​Bosch cursussen​ ​en​ ​opleiding​ ​tot​ ​SVH​ ​Keukenassistent​ ​voor​ ​zijn deelnemers​ ​en​ ​ook​ ​voor​ ​leerlingen​ ​van​ ​Berg​ ​en​ ​Bosch​ ​om​ ​de afstand​ ​naar​ ​de​ ​arbeidsmarkt​ ​en​ ​vervolgopleidingen​ ​te​ ​verkleinen. Vernieuwend​ ​in​ ​dit​ ​project​ ​is​ ​dat​ ​duurzaam​ ​investeren​ ​in​ ​milieu gekoppeld​ ​wordt​ ​met​ ​duurzaam​ ​investeren​ ​in​ ​de​ ​ontwikkeling​ ​van jonge​ ​mensen.​ ​En​ ​jonge​ ​mensen​ ​zijn​ ​de​ ​toekomst!

Deksels Lekker vraagt een gift van €2.950,-. Deze gift van Duurzaamheidsfonds Houten wordt ingezet voor een bijdrage aan de aanschaf  van educatie materiaal gericht op de gezonde kantine en afvalscheidingssystemen, aanleg van Geur-, bloei- en kruidentuin i.s.m. het Hospice, aanschaf van een elektrische bakfiets en duurzame materialen waarin voedsel kan worden verspreid.

Initiatiefnemer

Deksels​ ​Lekker​ ​is​ ​een​ ​sociaal​ ​cateringbedrijf​ ​in​ ​Houten.​ 

Voortgang

Na aanpassingen in het oorsrponkelijke project, veroorzaakt door de verhuizing van Deksels Lekker naar de keuken van Theater aan de Slinger zijn er een aantal investeringen gedaan. Deksles Lekker heeft een bakfiets aangeschaft die zij gebruikt voor vervoer van spullen in en rondom Houten, ook is duurzaam verpakkingsmateriaal aangeschaft voor de maaltijdservice die Deksels Lekker aanbiedt. Tenslotte heeft Deksels Lekker planten aangeschaft voor de Slingertuin tegenover Theater aan de Slinger.